Pour ceux qui osent aller un peu plus loin
Nos systèmes avec 3/4 cuves Barison sont issus de l'union de nos connaissances spécifiques et de l'expérience de vous, les maîtres brasseurs.
Le choix idéal pour ceux qui font de la bière une profession : elle est conçue en fonction de vos besoins dans la production, elle peut, grâce à son automatisation, être gérée confortablement et avec une grande efficacité par une seule personne à toutes les étapes de la production. Gamme de 1000 à 7000 litres, configuration 3, 4 cuves.
La consommation
Notre salle de cuisson est conçue pour fonctionner en triple cuisson, elle permet d'économiser jusqu'à 13% de la consommation d'énergie par rapport aux valeurs standard, grâce à un système innovant permettant de récupérer l'eau chaude qui réduit l'électricité utilisée pendant tout le processus.
Le résultat
Notre système, grâce à une plaque filtrante de nouvelle conception et au système de flux étudié par nos ingénieurs, garantit une triple cuisson en 12 heures avec un rendement standard de 93%..
L'autonomie
Le système est conçu pour être géré par une seule personne à toutes les étapes de la production. Pour réduire les déplacements des opérateurs pendant les phases de production, nous avons développé un bloc compact des entraînements des vannes de transfert des produits, afin que vous puissiez contrôler toutes les phases de production avec un minimum d'efforts.
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